Costela prensada au jus

Preaquecer o forno a 180°C por 10 minutos. Dispor a costela e as batatas em uma assadeira e aquecer por 30 a 40 min minutos.
Em uma panela aquecer o molho jus mexendo sempre até ferver.
Em uma travessa dispor a costela e as batatas e regar com o molho sobre a costela.