Confit de canard ao molho de laranja com purê de batata trufado
R$ 121,00
Naturalmente sem glúten.
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Pato confitado lentamente, com carne macia e pele delicadamente dourada.
O molho de laranja traz frescor e leve dulçor, equilibrando a intensidade do prato.
O purê de batata trufado finaliza com cremosidade e sofisticação, em uma combinação elegante e memorável.
Naturalmente sem glúten.
| Peso | 460g |
|---|
Modo de preparo
Pré-aquecer o forno a 180°C por 10 minutos. Dispor as coxas e sobrecoxas de pato em uma assadeira e aquecer por 15 a 20 minutos.
Em uma panela aquecer o molho mexendo sempre até ferver.
Em uma panela aquecer o purê mexendo sempre até ferver.
Dispor o purê em uma travessa, as coxas de pato e regar com o molho.
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