Costela com black rub, assada 14h ao jus, batatas bravas e farofa de cebola brullé
R$ 293,00
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Assada lentamente por 14 horas, a costela revela textura extremamente macia e sabor profundo, realçado pelo black rub e pelo jus intenso.
As batatas bravas trazem personalidade e a farofa de cebola brullé acrescenta crocância e leve dulçor.
Um prato imponente, marcante e pensado para ocasiões especiais.
Para garantir a excelência do preparo, é necessário solicitar com 3 dias úteis de antecedência.
2,1kg
| Peso | 2,1kg |
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Modo de preparo
Pré-aquecer o forno a 180°C por 10 minutos. Dispor a costela e as batatas em uma assadeira e aquecer por 30 a 40 min minutos.
Em uma panela aquecer o molho jus mexendo sempre até ferver.
Em uma travessa dispor a costela e as batatas e regar com o molho sobre a costela.
Farofa esquentar em forno pré-aquecido a 180 graus por 5 a 10 minutos, mexendo para não queimar ou em panela mexendo sempre até esquentar, deixar esfriar para servir.
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