Ilha Essência
R$ 925,00
SERVE DE 8 A 10 PESSOAS
Uma seleção gastronômica criada para eventos corporativos que buscam uma recepção sofisticada, convidativa e cheia de possibilidades. Uma ilha pensada para valorizar a apresentação e tornar a gastronomia parte do ambiente.
Ideal para confraternizações, lançamentos, encontros empresariais e celebrações, proporciona aos convidados uma experiência gastronômica especial, com variedade, elegância e liberdade para compartilhar.
Como funciona o pedido:
- 1Você envia o pedido
- 2Consultor confirma tudo
- 3Produção e entrega
Nenhuma cobrança é feita nesta etapa.
O QUE ACOMPANHA:
- Burrata (2 unidades, em média 180g)
- Tomates Confit (120g) e Pesto (30g)
- Babaganoush (150g) + Hommus (150g) + Coalhada Seca (150g)
- Focaccia de Ervas com Azeitona e Tomate Cereja (500g)
- Trio de Queijos (Conté, Morbier e Saint-Paulin)
- Geleia de Damascos, Parma (300g) e Figos Frescos (150g)
- Crispy de Pão Sírio com Zattar (150g)
Modo de preparo
BURRATA COM TOMATES CONFIT E PESTO:
Coloque a burrata em uma travessa, regue com o molho pesto e finalize a apresentação com os tomates e brotos.
BABAGANOUSH + HOMMUS + COALHADA SECA: Pronto para consumo.
FOCACCIA DE ERVAS COM AZEITONA E TOMATE CEREJA:
Pré-aqueça o forno: Ajuste a temperatura para 180°C e deixe aquecer por 10 minutos.
Aqueça a focaccia: Coloque-a em uma travessa e leve ao forno por 15 a 20 minutos, ajustando o tempo conforme a potência do forno.
Sirva: Retire do forno e apresente conforme desejado.
TRIO DE QUEIJOS: Retire os queijos da embalagem e corte em porções uniformes, podendo variar o formato de acordo com a apresentação desejada. Disponha o Conté, Morbier e Saint-Paulin em uma tábua ou recipiente apropriado para serviço, organizando as peças de forma harmoniosa e deixando os diferentes tipos de queijo bem identificados.
GELEIA DE DAMASCOS: Pronto para consumo.
PARMA: Pronto para consumo.
FIGOS FRESCOS: Pronto para consumo.
CRISPY DE PÃO SÍRIO COM ZATTAR: Pronto para consumo.
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