R$ 225,00
Lombo de bacalhau acebolado, pimentões assados, purê de grão de bico e azeitona preta. | 500g
Disponível na versão sem lactose e glutén, mediante especificação.
| Peso | 500g |
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Preaquecer o forno a 180°C por 10 minutos. Dispor os lombos em uma assadeira e levar ao forno por 15 minutos coberto com alumínio. Em uma panela aquecer o pure de grao de bico mexendo sempre até ferver. Aquecer a cebolada com os pimentoes em uma panela mexendo sempre. Colocar em uma travessa o pure de grao de bico, por cima deste pure a cebolada e o lombo de bacalhau, decorar com azeitonas pretas e brotos
Lascas suculentas de bacalhau, envolvidas por cebolada delicadamente adocicada e pimentões assados que trazem profundidade ao prato.
O purê de grão de bico acrescenta cremosidade e equilíbrio, enquanto azeitonas pretas finalizam com personalidade.
Uma combinação elegante, marcante e cheia de sabor.
Disponível na versão sem lactose e glutén, mediante especificação.
| Peso | 500g |
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