Peixe branco em crosta de nuts ao molho de limão siciliano e arroz caldoso de tomates

Preaquecer o forno a 200°C. Dispor o peixe em uma assadeira e aquecer por 20 a 25 minutos, podendo variar de acordo com a potência do forno.

Aquecer o molho em uma panela, mexendo sempre até levantar fervura. Para servir, dispor o molho no fundo de uma travessa e posicionar o peixe com a crosta por cima, preservando sua textura crocante.

Para o arroz, aquecer o caldo em uma panela até ferver, adicionar o arroz e mexer delicadamente até aquecer por completo e atingir a textura caldosa desejada.

Se desejar uma crosta ainda mais dourada, utilizar a função gratinador do forno nos minutos finais, observando atentamente para não ultrapassar o ponto ideal.